Ořechy a sacharidy: Skrytá hrozba pro low-carb, nebo ideální palivo pro svaly?
Když se řekne „ořechy“, většina z nás si okamžitě představí skvělý zdroj zdravých tuků a bílkovin. Jsou nepostradatelným parťákem ve fitness jídelníčku, při low-carb stravování i keto dietě. Jenže na jednu makroživinu se u nich často zapomíná – na sacharidy.
Mají v sobě ořechy sacharidů hodně, nebo málo? Které druhy vám mohou nepozorovaně rozhodit dietu a proč jsou sacharidy z ořechů v kombinaci se sušeným masem (jako jsou naše Telcek Beef Bites) naprosto dokonalým palivem? Pojďme se na to podívat podrobně.
Nejsou ořechy jako ořechy: Velký sacharidový přehled
Spousta lidí žije v domnění, že ořechy jsou čistý tuk. Pravdou ale je, že některé druhy v sobě schovávají poměrně slušnou porci sacharidů. Pokud si hlídáte denní příjem nebo jedete striktní keto, měli byste vědět, co sypete do misky.
Zde je přehled obsahu sacharidů v 100 g nejoblíbenějších ořechů:
Jak vidíte, například kešu ořechy mají ve srovnání s pekany téměř sedminásobek čistých sacharidů. Znamená to ale, že jsou špatné? Vůbec ne! Jde jen o to, jak s nimi pracujete.
Jaké sacharidy ořechy obsahují a jak s nimi tělo nakládá?
Sacharidy v ořeších se skládají ze dvou hlavních složek: vlákniny a komplexních sacharidů (škrobů a přírodních cukrů).
-
Vláknina: Tělo ji nedokáže strávit, takže nezvyšuje hladinu krevního cukru. Naopak zpomaluje vstřebávání ostatních živin, podporuje zdravé zažívání a prodlužuje pocit sytosti.
-
Komplexní sacharidy a tukový štít: I když ořechy (jako kešu) obsahují cukry a škroby, díky obrovskému množství zdravých tuků a proteinů se tyto sacharidy vstřebávají velmi pomalu.
Co to znamená v praxi? Ořechy mají extrémně nízký glykemický index. Způsobují pozvolné a stabilní uvolňování energie, takže po nich nezažijete žádný „cukrový crash“ (náhlou únavu), jako je tomu u klasických sladkostí nebo chipsů.
Proč jsou kešu ořechy v našich Beef Bites strategickým tahem?
Možná si říkáte, proč v našich Beef Bites – Švestka s kešu používáme právě kešu, které mají sacharidů nejvíce. Odpověď je jednoduchá: hledali jsme dokonalé funkční jídlo pro aktivní lidi.
Když spojíte prémiovou hovězí falešnou svíčkovou s kešu ořechy a sušenou švestkou, vznikne nutriční synergie:
-
Hovězí sušené maso dodá masivní nálož plnohodnotných bílkovin (63 g na 100 g).
-
Kešu ořechy dodají krémovou texturu, zdravé mononenasycené tuky a právě onu optimální dávku sacharidů (v celém balení je jich pouhých 8 g).
-
Švestky podtrhnou chuť a dodají rychlou energii.
Tato kombinace zajistí, že tělo dostane okamžité aminokyseliny pro unavené svaly a zároveň stabilní, dlouhotrvající energii z ořechových tuků a sacharidů. Je to perfektní palivo po tréninku, na náročné horské túře nebo při dlouhém pracovním bloku, kdy potřebujete, aby vám to pálilo.
Závěr: Sacharidů z ořechů se nebojte, ale počítejte s nimi
Ořechy jsou superpotravina, ale kvůli jejich vysoké energetické hodnotě a obsahu sacharidů u některých druhů (kešu, pistácie) je dobré mít přehled o snězeném množství. Pokud hledáte dokonale vyvážený snack, kde jsou ořechy přesně odvážené a zkombinované s tím nejkvalitnějším masem, sáhněte po Beef Bites.
Dopřejte svému tělu chytré sacharidy a prvotřídní proteiny. Objednejte si Beef Bites na Telcek.com!
