Mandle vs. hovězí maso: Kde je více bílkovin?
Když se mluví o bílkovinách, většina lidí si představí maso, vejce nebo proteinové nápoje. V posledních letech se ale stále častěji zmiňují také mandle a další ořechy jako zdroj proteinu. Jsou skutečně srovnatelné s masem?
Pojďme se podívat na fakta.
Kolik bílkovin obsahují mandle?
Mandle patří mezi ořechy s nejvyšším obsahem bílkovin. Ve 100 gramech mandlí najdeme přibližně 21 gramů proteinu.
Kromě bílkovin obsahují také:
- zdravé tuky,
- vlákninu,
- hořčík,
- vitamin E,
- antioxidanty.
Právě díky těmto živinám jsou mandle oblíbenou součástí zdravého jídelníčku.
Kolik bílkovin obsahuje hovězí maso?
Kvalitní hovězí maso obsahuje přibližně:
- 20–26 gramů bílkovin na 100 gramů,
- minimum sacharidů,
- vysokou biologickou hodnotu proteinu,
- železo,
- zinek,
- vitamin B12.
Množství bílkovin je tedy podobné jako u mandlí. Rozdíl však spočívá v kvalitě proteinu.
Kvalita bílkovin je důležitější než množství
Ne všechny bílkoviny jsou stejné.
Hovězí maso obsahuje všechny esenciální aminokyseliny v ideálním poměru a tělo je velmi dobře využívá. Proto se označuje jako plnohodnotný zdroj proteinu.
Mandle sice obsahují bílkoviny, ale jejich aminokyselinové složení není tak kompletní jako u masa.
To neznamená, že jsou mandle horší. Každá z těchto potravin má své místo ve vyvážené stravě.
Co zasytí více?
Mandle obsahují velké množství zdravých tuků a energie. Ve 100 gramech najdeme přibližně 50 gramů tuku.
Hovězí maso naopak nabízí více plnohodnotných bílkovin při nižším obsahu sacharidů.
Pokud je cílem doplnění kvalitního proteinu, bývá maso efektivnějším zdrojem.
Ideální kombinace? Maso i ořechy
Místo porovnávání je často lepší využít výhody obou potravin.
Mandle přinášejí:
- zdravé tuky,
- vlákninu,
- minerály.
Hovězí maso dodává:
- plnohodnotné bílkoviny,
- železo,
- vitamin B12,
- vysokou sytivost.
Právě proto jsme v TELCEKu spojili kvalitní hovězí maso s kešu ořechy a vytvořili Beef Bites.
TELCEK Beef Bites: Spojení masa a ořechů
Naše Beef Bites kombinují:
- kvalitní hovězí maso,
- kešu ořechy,
- sušené švestky.
Výsledkem je chutná svačina s vysokým obsahem bílkovin a jednoduchým složením.
Bez:
- dusitanových solí,
- konzervantů,
- zvýrazňovačů chuti,
- umělých přísad.
Pouze poctivé suroviny a šetrné zpracování.
Závěr
Mandle obsahují překvapivě vysoké množství bílkovin a rozhodně patří mezi hodnotné potraviny. Pokud však hledáte plnohodnotný zdroj proteinu s vysokou využitelností pro lidské tělo, hovězí maso zůstává jednou z nejlepších možností.
Nejlepší volbou není vybírat mezi nimi, ale využít přednosti obou. Kvalitní maso dodá bílkoviny, ořechy zdravé tuky a společně tvoří skvělou kombinaci pro aktivní životní styl.
FAQ
Mají mandle hodně bílkovin?
Ano. Mandle obsahují přibližně 21 gramů bílkovin na 100 gramů.
Je v mandlích více bílkovin než v mase?
Ne. Hovězí maso obsahuje podobné nebo vyšší množství bílkovin a navíc poskytuje plnohodnotné aminokyseliny.
Jsou mandle dobrým zdrojem proteinu?
Ano, ale zároveň obsahují velké množství tuku. Jsou vhodným doplňkem pestré stravy.
Jaký je nejlepší zdroj bílkovin?
Mezi nejkvalitnější zdroje patří maso, vejce, ryby a mléčné výrobky.
Co jsou Beef Bites od TELCEK?
Proteinová svačina z hovězího masa, kešu ořechů a sušených švestek s jednoduchým složením bez zbytečných přísad.
